Chef-kok dagdienst te Genk (voltijds)

vacature

Chef-kok dagdienst te Genk (voltijds)

Vanuit het horecacentrum, gelegen in Genk, bieden wij een waaier aan horeca-activiteiten. Buurtrestaurants kunnen bij ons terecht voor hun maaltijden. Naast maaltijden voor lokale overheden koken wij ook voor scholen, sportkampen, vzw’s en organisaties in de zakelijke sector. Naast (koude en warme) maaltijden, kunnen klanten ook bij ons terecht voor cateringservices.

Als maatwerkbedrijf geloven wij erin dat iedereen een plek verdient op de arbeidsmarkt. We stellen mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te werk. Samen met onze medewerkers zorgen we dagelijks voor tevreden klanten. Wegens groei van onze activiteiten wensen wij onze horeca-ploeg te versterken en zijn wij op zoek naar een chef-kok.

Jouw rol

Je bent verantwoordelijk voor de volledige operationele interne werking van de keuken om dagelijks onze klanten te voorzien van een kwalitatieve maaltijd. Je organiseert en ondersteunt de keukenwerking, bestellingen, voorraadbeheer, leveranciers- en klantenleveringen, HACCP, toepassing van hygiëne- en veiligheidsregels, onderhoud en reparaties aan keukenapparatuur,…
Je bent verantwoordelijk voor de klantentevredenheid. Dit houdt o.a. in het opstellen van de menu’s, het uitwerken van creatieve voorstellen voor bvb. recepties en vergaderingen, leveringen aan klanten, de klantenrelaties, vergaderingen,…
Je neemt in overleg met je leidinggevende initiatieven voor de evolutie van onze horeca-dienstverlening en de rendabiliteit;
Je staat in voor het technisch en pedagogisch begeleiden van een team van medewerkers waaronder maatwerkmedewerkers. Je zorgt ervoor dat ze tijdens stages/werkzaamheden ervaring op doen in het leveren van kwalitatief werk in een veilige omgeving waarbinnen ze kunnen groeien;
Je optimaliseert de werking van het team en zorgt voor een fier team;
Je draagt bij aan de maatschappelijke doelen waaronder duurzaamheid en inclusie.

Jouw profiel

Je volgde een horeca-opleiding en je hebt ervaring met het operationeel runnen van een professionele keuken en/of horecazaak in al zijn aspecten.
Kennis van HACCP is een must.
Je hebt interesse voor sociale economie en je bent enthousiast om te werken met kansengroepen en binnen een multicultureel team.
Je hebt een eerste leidinggevende ervaring en hanteert een verbindende stijl van communiceren en je bent sterk in het aansturen van een team.
Je hebt systematisch aandacht voor degelijk administratief en financieel beheer en beschikt over kennis van Microsoft-tools zoals Word, Excel, Outlook, etc.
Je beschikt over degelijke communicatieve en organisatorische vaardigheden.
Je bent sterk in plannen, je bent praktisch ingesteld en je kan flexibel inspelen op onverwachte situaties.
Je beschikt over een rijbewijs type B.

Ons Aanbod

Voltijds contract (36u/week) van onbepaalde duur met sporadisch weekend- of avondwerk;
Marktconform pakket aan primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden volgens PC327;
Boeiende én afwisselende job met ruimte voor initiatief en verantwoordelijkheid;
Een gevarieerde job in een aangename werkomgeving met ruimte voor initiatief en creativiteit;
Je maakt deel uit van een organisatie met een maatschappelijk doel.

Hoe solliciteren?

Stuur je CV en motivatiebrief naar vacature@alternatiefvzw.be.
Er zal een preselectie gebeuren op basis van je CV en motivatiebrief.

Meer info over onze organisatie en vacatures vind je op www.alternatiefvzw.be
Voor vragen over deze vacature kan je contact nemen met Ann Bartholomeeusen, ann.bartholomeeusen@alternatiefvzw.be of +32 472 13 02 94.

Werkgevers

Werkzoekenden

Outreachende & activerende projecten